onsdag kl 10:07|
Recept /
Sås / Dressing
Åh vad trist, gårdagens vackra väder är bytt till regn i dag! Och det ser ut att regna även på fredag :( Tur vi ska vara inomhus!
Syrran och svågern kom över i går kväll och jag gjorde caesarsallad till oss vuxna och svågern hade gjort kasslergratäng till barnen.
På min Caesarsallad har jag:
Romansallad
Riven västerbottesost
Stekt bacon
Marinerad grillad/ugnstekt kycklingfilé
Caesardressing
Världens enklaste caesardressing kommer här! Finns i min bok också.
Caesardressing
4 portioner
2 dl kall rapsolja
1 kallt ägg
2 tsk dijonsenap
3 sardellfiléer
1 klyfta riven vitlök
1 msk färskpressad citronjuice
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 dl riven parmesanost
Lägg alla ingredienser utom osten i en hög behållare. Sätt igång en stavmixer i botten och vicka på den tills allt gått ihop. Lägg ner den rivna osten och kör några varv igen med stavmixern.

Haha, sorry för ”hemmafrillan” och mitt ofixade jag ;)


Vi provade Macon Rouge som är en röd Bourgogne av druvorna grenache och pinot noir – ett lite lättare och druvfruktigt vin! Passade toppen till kyckling!
Finns på systembolaget.


Prova ni också! Så gott!!
Ps! Var fel länk i går! Intervjun med mig finns HÄR
Som sagt det börjar på -52 min ca.
Skrevs av Åse