Detta blev galet gott i går faktiskt så det måste få ett eget inlägg så det listas bland recepten!
2 personer á 15,5 PP (blir 3 PP mindre om man utesluter chevrén, men det är synd för det ger så god smak!)
Jag gjorde biffar på 800 g men till varje person är det 180 g biffar (2 x 90 g)
800 g nötfärs
1 msk krossade linfrön
1 ägg
Drygt 1 msk kalvfond
Salt och peppar
Rotgrönsakerna (Till 2 pers):
½ kålrot
1 palsternacka
2 morötter
½ rödlök
1 zucchini
4 vitlöksklyftor
2 tsk olivoljasalt & peppar
60 g chevré
Sås:
100 g färska champinjoner
2 dl matlagningsgrädde
Drygt 1 msk kalvfond
Ev salt & peppar
Skär ner kålrot, palsternacka, morötter, några vitlöksklyftor, zucchini och rödlök. Ringla olivolja över, salta och peppra och skjuts in i ugnen 225° i ca 25-30 minuter eller till grönsakerna är mjuk (kålroten framför allt)
Stek nötfärsbiffarna och skölj ur pannan. I med lite smör och stek champinjonerna, salta o peppra, sedan i med grädden + kalvfonden, smaka av med salt o peppar och i med biffarna, stäng av plattan och på med locket!
När grönsakerna r klara, fös ihop dem portionsvis och på med 30 g chevréost över varje hög, in i ugnen igen för att smälta ned :) Gourmé! Passar till vardags när man bara vill äta gott, när man har gäster eller en fredagskväll ;)
Det där ser jättegott ut, måste provas :)
O så vill jag bara säga att jag uppskattar att du kör enligt vv igen, sååå mycket enklare för oss andra med dina fantastiska recept :D
Åh, vad gott det ser ut! Detta recept ska jag prova, tack så mycket!
/Sara
Åh vad gott!
Men gud så gott det ser ut!! Tack för receptet! Puss!
Puss Puss söstra mi
Det ser riktigt gott ut. Får nog bli detta någon dag. Önska att jag hade kunnat komma på så många olika recept som du :)
Just nu har jag noll fantasi..
Tack för att du vill dela med dig :)
trevlig lördag
kram
Tjoho, det här ska jag minsann testa så snart som möjligt! Såååå gott det ser ut!
Tack <3
Kramar
Ja, den där portionen kan ju inte ens jag klaga på… hi hi… ;-)
Kram.
Ja det såg gott ut!!! jag älskar biffar och speciellt när man kan fylla det med vad man är sugen på för dagen!Gud vad gott det såg ut med rotgrönsaker till!
Ikväll blir det smördegsbakad fläskfilé toppad med gorgonzola och potatisgratäng hos oss:)
Trevlig kväll!
KRAM
MEn mums vad gott det ser ut :) vad står på menyn till kvällen idag? alltid nyfiken på din mat ;)
Kram Teres