Denna chorizoröran brukar (brukade) jag blanda i pasta i så får man en underbar pastasallad men idag så blandade jag i en nerskivad omelett i istället!! MUMMA!!! Omelette kan man med gott resultat använda i recept där pasta ska vara.
Jag köper mina Chorizos på Lidl, de heter Guldgrytans och innehåller myyyyycket köttinnehåll (85%) och har miniminilite kolhydrater (2%).
Till 4 personer hade jag:
1 omelette gjord på 8 ägg och lite vatten, salt och peppar.
4 chorizos stekta med 2 paket bacon – knaperstekt.
1 paket gorgonzola (150g) tycker man inte om gorgonzola kan man ha mozzarella.
1 liten påse babyspenat
12 cocktailtomater
4 större soltorkade tomater (jämför kolh. värdet – det kan skilja massor!!!) Jag använde Druvans i balsamicovinäger.
Lite salt och peppar
Stek och skär ner omeletten när den svalnat.
Stek bacon i småbitar tillsammasn med slantar av chorizo.
Skär ner gorgonzolan i bitar.
Halvera cocktailtomaterna
Blanda sedan allt i en stor skål och servera!
Hej Åsa! Jag har börjat med LCHF metoden. Jag började i lördags för att jag var nyfiken. Jag har fått mycket inspiration med din blogg (som vanligt!) men ännu mer nu för att du kan så mycket och du har så många bra recepter.
Det är lite svårt att veta om det går att träna mycket och äta LCHF. Jag tränar ganska mycket och har alltid trott att man behöver kolhydrater.
Vi får se. Än så länge har gått jättebra. Jag ska rapportera första vecka på lördag :)
Ha en bra dag. Kram.
De korvarna skall jag testa!
Roligt med alla smaskiga recept som man kan göra low carb vänliga!
Tycker att du gör det otroligt bra med alla uppdateringar, receptfotograferingar mm samtidigt som du faktiskt har en stor familj att ta hand om. Som du redan vet men som kan upprepas är du en STOR förebild för många av oss.
Här i sundsvall skall vi starta en liiiten low carb grupp efter sommaren. Träffas och peppa varandra. Jag har dragit igång detta och berättat för alla om din blogg och dina framsteg.
Ha det toppen!
/Lena
Låter inte helt ”fel” ;) Tack för receptet :)
~ Kram Helena ~
Det låter smaskigt! Ska provas! Tack för tipset om korven från Lidl!
Ska prova med en gång…låter fantstiskt.
Vilket bra tips, ser jättegott ut! Ska provas.
Till middag blev det din mumsiga taco gratäng, den gjorde succé. Tack för receptet!
kram eva
Äntligen tillbaka från ”skogen” :)
Härligt recept, måste prova detta. Har tipsat om din sida till fler utav mina bekanta som blev nyfiken på kosten. Du ger så mkt inspiration och verkar vara en superhärlig människa! Ha det bra, nu ska jag bege mig ut på en 5 km löprunda i mina nya skor :) // Ida A
Vilket bra tips, tycker ofta det är svårt att hitta ”bra” korv, ska bege mig till lidl :-)
Mmm, det lät gott! Tack för tipset!
Å vad gott det lät!!!!