Frågestund!
söndag kl 11:53| Lite om det mesta
God morgon! Eller god middag!? jag fick sovmorgon och vaknade 10.30! 11 timmars sömn så jag känner mig pigg och utvilad! ;)
Kaffe och lässtund innan vi tar tag i storstädningen här!
Tänkte passa på att ha en liten frågestund här! Det ramlar in många frågor här och ibland försvinner de i myllret, så tänkte att har ni frågor om mig, dig, min kost, din kost, inredning, saker, ja allt mellan himmel och jord så passa på att ställa dem här!!
Skön Söndag!!
Frågestunden är över! tack för trevlig kommunikation! :)
Michaela
Har du då något tips hur jag ska få bort det där ”sista” kanske det bara är träning kvar som gäller? :)
Michaela
Hej Åse! Har en fråga angående pf och lchf. Jag är 164 och väger nu 52 kg. Vissa tycker att jag väger jättelitet men själv tycker jag att det finns ställen på kroppen där fettet är svårt att få bort. Har hållit på med pf en tid men tycker jag blir så jekla hungrig redan kl 11 på förmiddagen, mår riktit illa. Speciellt när jag ofta kör mitt trningspass på fm. Har du något tips vad jag skall göra åt detta? Ska jag äta frukost eftersom jag tycker jag mår bäst så, eller ska jag fortsätta med pf? Hur fort skall det isåfall ge resultat? Med vänlig hälsning, michaela
Åse
Hej! Jag tycker du ska fortsätta med frukost om du mår bäst med det! :)
~ Maria ~
Hallå finis!
Misstänker att jag är här galet försent för att skriva en fråga – men jag gör ett försök i allefall – hur ställer du dig till vlcd?
Kram!
Åse
Hej Maria! En snabblösning som i de flesta fall orsakar viktuppgång efter avslutad kur alternativt att man bara håller ut några dagar. Risken är också att man skapar en obalans i ämnesomsättningen. KRAM
Lisa - mamma till Knut & Agnes
Hej Åse!
Jag är en 26-årig 2 barnsmamma med några gravidkilon kvar. Jag och sambon har gått med i ViktVäktarna för att försöka gå ner dessa småkilon. Våran största bov är kvällsfikat, för då tar vi fram skorpor och digestivekex! Riktigt gott på kvällen med ost och en tekopp =) men inte det nyttigaste! Vad kan vi äta på kvällen för något gott? Har du några tips på bra kvällsfikan?
Åse
Jag rekommenderar er hellre att sluta med kvällsfikat om ni vill gå ner i vikt! ;) Inget roligt svar men det är allt vi stoppar i munnen för att ”det är gott” som gör att viktminskningen kommer dröja.
Ost är ju betydligt bättre än digestivekex! :)
Bibbi
Vilken otroligt vacker mugg :)
Önskar dig en riktigt fin tisdag
Fin blogg som jag föjer mer än gärna
Kram
Åse
Tack! Välkommen hit! =)
Amanda Nilsson
Jag inser att jag är en dag försenad nu men chansar och skriver ändå. Har ingenting att förlora på det..
Vill gärna äta enligt Lchf och gör det till stor del.. Men sen så kommer jag till kruxet att jag är nöt/mandel och kokos-allergiker.. Och en stor del av recepten ersätter man vetemjölen med just något av dessa sorter.. Något tips på ersättning? Eller ska man helt enkelt skita i att äta enligt Lchf om det är så?
Tacksam för svar,
Amanda
Emma
@Amanda: Tycker absolut inte du ska skita i att äta rätt! Äter själv lchf (för att hålla vikt och för att jag mår bättre av det) utan att någonsin äta nötter eller kokos. I vanlig matlagning behövs det ju inte, bara om du vill baka eller laga godsaker. Och gör du det sällan nog kan du ju använda sötningsmedel och riktigt mjöl i små mängder i stället…
Åse
Hej Amanda! Jag har en del fröbröd här! Man behöver ju inte äta brödliknande saker överhuvudtaget men om man vill ha brödsubstitut så finns som sagt fröknäcke och fröbröd.
Elin
Hej Åse.
Vilken fin bok du skrivit, härligt med en bok som innehåller en blandning mellan vardagsrecept och festligare rätter. Jag har redan testat massor och allt var gott :)
Igår testade jag ett annat recept, här från bloggen, tortillatårtan. Hjälp vad gott! Tror du man kan använda tortillasen som lasagneplattor?
Kul att du är tillbaks på AFF :)
Åse
Hej! Javisst kan du göra det! Blir säkert supergott!! =)
carina
Hej.
Inser att frågestunden är över men chansar ;-)
Jag vill inte viktminska då jag gått ner & är ”nöjd” med mina 62kilo till 170cm lång.
Men vill inte heller öka,jag äter ej rött kött,köttfärs m.m.
Endast fisk,skaldjur,kyckling.
Prövade lchf för ca 1år sedan men tyckte det var för mycket fett ,men nu är jag SUPERLESS på att hela tiden behöva tänka på vad man äter & vad!!!
Tror du LCHF passar mig,har uteslutit bröd & mycket kolhydrater länge & får mycket lugnare mage :-)
Åse
LCHF passar alla! men kan behövas individanpassas! man behöver inte äta massa fett utan feta naturliga livsmedel räcker gott och väl! Använd fullfet mejeri när du använder mejeri, ät avocados, nötter, olivolja, smör etc. Lycka till!!
Moralfjant - ung & uppkäftig genushäxa
Mycket fokus på hälsa nuförtiden. En del (typ jag) menar på att det rentav är en hälsohets i många sammanhang, och att det skapar mer ångest än inspiration. Hur ser du på det?
Åse
Håller absolut med. Men med tanke på att ohälsan är stor, både fysiskt och psykiskt och det är ett medvetande som nu börjar ta form i Sverige så är det nog behövligt med detta fokus. Förhoppningsvis blir det ett naturligt medvetande snart.
Åsa
Ett tips till Tilda är att det finns ju matlådor med kylfunktion. Finns bla i LCHF-butiken och fungerar väldigt bra. Frusen mat kan ju också fungera om man har möjlighet att värma maten.
Malin Henriksson
Hej Åse!
Vad du varit gullig och snäll som haft en frågesida idag. Hur bra som helst.
Ville bara säga det. Hoppas din måndag blir super.
Kram / Malin
Åse
Tack raring! Samma till dig!! :))
Anonym
Hej! Vad har du för tips och råd till mig som hetsäter, tröstäter och rastlös-äter? Jag överäter på LCHF och går upp i vikt tyvärr. Jag har svårt att stå emot det söta i bär och även vispgrädde och all annan mejeri är en fälla för mig.. Och jag brottas med att äta för mycket, äta för lite. Jag vågar mig inte på PF på grund av detta. Hur rekommenderar du mig att äta en vanlig dag?
Åse
Ta bort all mejeri (utom ev ost???) och söta smaker. Ät dig mätt på protein, naturligt fett och en handflata ovanjord grönsaker, så. Mörkgröna som möjligt.
Fundera kring när du överäter. Är det uttråkning? Aktivera sig! Kickäter du? Se då till att du får din kick av träning och att du aktiverar dig. Tröstäter du? Se då till att du får ner ångesten på annat sätt: Spikmatta, avlastning.
Dvs Ta bort anledningen till att du tröstäter. Anledningen till att du kickäter. Ta sedan bort triggerfaktorerna: oftast socker (grädde och mejeri innehåller mjölksocker och morfin vilket är ångestdämpande)
Se till att du får i dig omega 3, D vitamin. Lycka till!!
Jenny
Ville bara tacka för en helt fantastisk kokbok!! Underbara recept, bilder, text mm. Kommer att bli väl använd med alla nervikta hörn och sönderbläddrade sidor. Gillade verkligen alla enkla beskrivningar och att det va så pass mycket vardagsrecept. Håller alltid i längden.
Hoppas det blir fler böcker från dig!
Mvh jenny
Åse
Tack!! Kul du gillade!! :))
mia
jag är vegetarian och vill äta lchf men har svårt att hitta alternativ till kött och löpe som är nyttiga vet du??
Åse
Äter du fisk och ägg?
Maria
Du har alltid så otroligt fina bilder i din blogg. Är därför nyfiken på vad du har för kamerautrustning. Hade även tyckt det varit skoj med lite Behind the scene-bilder…
Fantastisk blogg för övrigt, även om jag inte är en LCHF:are hittar jag både det ena och andra att inspireras av! :)
Åse
Ska ha det i åtanke!! :))
Utrustning: Canon 7D och fotar oftast med Canon 35/2,8 och Canon 50/1,4 och nytt i kameraväskan är 24/2,8
Fotar ofta med stativ! Kram!
Josefin
Hej!
Jag är ganska ny både med lchf och med att läsa din blogg, men när jag hittade den var det som en skänk från ovan!
Jag tänkte fråga hur farligt det är med exempelvis latte osv? Jag är en typisk lattemänniska och har ju hört att mjölk inte är så bra under lchf… Kan man blanda exempelvis vanligt bryggkaffe tillsammans med varm grädde, kardemumma och vaniljarom? Är vaniljarom ”farligt” om man går efter lchf?
Tack för en underbar blogg! Kommer säkerligen skicka in bilder på min viktnedgång om 2 månader. :)
Åse
Hej! Det beror helt på varför man äter LCHF? För Hälsans skull? För viktminskning? Lite mjölk i kaffet är inte farligt om man viktminskar men en latte är ju sämre. Lycka till!
Nicole
Hejsan !
Tack för en härlig blogg och en jätte fin kokbok.
Jag har kört LCHF i snart 3 veckor. Mitt mål är att gå ner i vikt så jag har lite frågor kring det. Har ca 10-11 kg kvar. Har gått ner ca 3 kg på dom här 3 veckorna jag kört LCHF.
Förstår jag det rätt att jag inte får äta bär, chocklad, honung, lchf eferrätter och mejeriprodukter då jag önskar viktnedgång?
Dricker inte kaffe då jag inte gillar smaken, din kokoslatte låter lite intressant dock ;) eller är det dumt att börja med kaffe när jag aldrig tidigare druckigt det ?
Finns det nått annat alternativ till enbart vatten att dricka då jag inte heller dricker vin eller skumpa :)
Vad händer om jag nångång skulle dricka en light läsk ?
Ganska många frågor, hoppas du hinner svara på några av dom iaf :)
Vänligen Nicki
Åse
Hej! Du får absolut äta av allt det du nämner men i mindre mängd. Honung och LCHF efeträtter hade jag undvikit de första fyra veckorna.
Jag hade inte börjat dricka kaffe om jag inte tyckte om det innan ;)
DEt händer med största sannolikhet ingenting om du skulle dricka lightläsk. Det är ju inte så hälsosamt men med största sannolikhet inte farligt heller. Lycka till!
Cecilia Ekström
Hej Åse
Nu har jag en lite nergång eftersom jag inte ser någon viktnedgång. Då blir det gärna att jag inte tycker det är ”värt” att hålla på. Tror att jag liksom andra borde minska ner på mejerier men det känns så tråkigt. Dricker kaffe med grädde och har det i maten som jag lagar enl. dina recept. Är det främst grädde i kaffe jag ska undvika eller även i mat? Jag har nog ganska mycket i kaffet, några msk. Har också funderat på en godis dag men nu fått bra svar på det. Känns lite tungt men när man inte viktminskar borde man väll kunna äta lite mer någon dag/vecka? Hur är det med Pepi Max, vad gör den för min viktminskning? Jag har tidigare druckit mycket men inget nu men jag funderar på om jag kan ta det när jag är sugen?
Kram Cecilia
Åse
Hej! Ser du LCHF som bara en viktminskningsmetod? Då är risken att du inte orkar i längden.
Ser vi det som hälsokost med viktminskning som effekt då har vi generellt större tålamod. 1-1,5 dl vispgrädde per dag ska inte vara för mycket generellt.
Pepsi max stör antagligen inte din viktminskning, men i vissa fall kan det öka suget. Kram!
Cecilia Ekström
Hej igen
Tack för ditt svar! Jag har haft svårt att se det som en livsstil men med din nya bok med bra recept ska jag försöka ändra på mitt sätt att se på LCHF. Trots detta har jag ca 7kg jag vill gå ner och därför blir det ju ur viktminskning jag ser på det nu. Ska nu försöka vara strikt under några veckor och se vad som händer med vikten. Tror faktiskt att det blir lite för mycket grädde och andra mejerier för mig /dag. Jag ska också försöka lägga till lite träning eftersom jag vet att jag mår bra av det. Om det inte går anmäler jag mig till din brevkurs!! Tycker din blogg är super och att du har en sund inställning till mat. Sen har vi ganska lika smak gällande kläder.
Kram
Lilla Anna
Jag tycker mycket om pate och äter det då och då. Känns helt OK enligt LCHF tycker jag. Mitt stora bekymmer är cumberlandsåsen, som väl innehåller mest socker. Nu har jag lärt mig att äta patén utan, men har du (eller någon annan) något fint alternativ som fyller såsens plats? Saknar cumberlandsåsen en smula…
Åse
Hej! jag har aldrig ätit paté eller cumberlandsås så jag kan tyvärr inte svara på det =) Hoppas någon annan kan!
Lotta
Vad kul med en frågestund!!! Hur mycket ovan jord grönsaker kan man äta till varje måltid? Jag blir ofta sugen (inte hungrig) på något framför tv:n på kvällen. Vad är lämpligast att äta då?
Åse
2 handflator med fingrar per dag!
Jag hade ätit lite ost eller några mandlar!
Charlotte
Har försökt baka några av dina lchf fika alternativ.
Men jag fixar inte den där kemiska lite metalliska smaken av stevia. Finns det något annat bra alternativ som sötningsmedel. Jag har fått kasta både äppelkaka och semlor. (jag har använt Hermesetas Stevia Sweet
Har däremot provat dina maträtter som alla blir supergoda.
Jag har inspirerat flera vänner att äta lchf genom att rekommendera din blogg.
Du är otroligt duktig!
Åse
Då rekommenderar jag björksocker. Lite mer kolhydrater och energi dock. Eller honung om du inte är diabetiker eller sockerberoende.
Tack för rara ord! Skön kväll!!
Anna
Hej Åsa !
En liten fråga! Hur hanterar du alla människor
Runt om kring så anser att Lchf är farligt!
Jag tycker att det kan vara rätt så tufft!
Nu vet man ju vad tex mjölet orsakar i kroppen
Säger man att mjöl, pasta kan vara boven vid
Ibs, ledvärk mm , så tror ju folk inte på en! Liksom
Det är ju Livsmedelsverket och dietisternas
Regler som gäller! Fettsnålt…
Kan bli jätte frustrerad på det! Med lchf kosten
1 år i feb, känns det på något sätt som man fått
Öppnade ögon!
Tack för all kunskap du sprider som i sin tur förvandlar
Andra människors liv!
Kram Anna
Åse
Hej! Jag har inga runt mig som anser LCHf farligt, de flesta av mina vänner och familj äter LCHF eller tycker åtminstone inte att det är konstigt :) Så jag kan inte svara på det. Men det är bara att fråga dem vad i mjöl och socker som är så mycket bättre att äta än att låta bli. Och lågfett har vi ju inte ätit så länge men mänskligheten har ju överlevt ändå;) Tack snälla för dina rara rader! Kram
Anna
Tack rara Åse för ditt svar!
En del människor runt mig tycker att så som vi
Äter o Sverige , tallriksmodellen är det
Enda riktiga! Att äta enligt Lchf är att äta fel!
Du vet man ska ju kunna äta lite av allt:))
Jag är så grymt tacksam för att min läkare uppmuntrade
Mig till att börja med Lchf! Jag sökte läkarvård
För att få en bantningstablett utskriven, trodde
Oxå att min ämnesomsättning var helt fel! Jag lydde läkarens
Råd trots enorm fetträdsla! Om ett par dar har jag
Ätit lchf i ett år! Det började som ett viktminsknings
Försök ! Till en ny livsstil där jag vill ta reda på
på hur maten och kroppen hänger ihop! Jag har
Gått ner 11 kg och har enligt BMI 7-8 kilo kvar!
Har ätit strikt lchf och vet att jag är känslig för mjölksocker.
Går jag inte ner mer är jag glad ändå, kroppen
Går väl ner när den känner för det, där har jag hamnat nu!
Är så tacksam för Lchf kosten! Då mitt blodsocker
Inte längre dippar – och det är helt fantastiskt!
Ursäkta att det blev så långt! Men jag behövde skriva
av mig:) ler…
Kram Anna
Åse
Vad härligt!! Stort grattis!!!!
Anette
Om folk ifrågasätter, brukar jag säga att min mage funkar bättre utan mjöl och pasta osv. Det brukar respekteras, och de flesta magar är ju lugnare m lchf. Verkar alltid bäst att inte diskutera så mycket. / Anette
Madeleine Madde1125
Tycker bara att det är så sköönt att ha dig hemma igen:) Kraam
Åse
Haha taaaack =) <3
en fråga till av Rookien
Jo, har kört Lchf sen andra jan. Får man verkligen äta ”hur mkt man vill”. Hur vet jagom jag gottat i mig för mkt? Förstår ej det hela så bra. Enligt kostdr ska man äta tills man är mätt.. Idag tex åt jag kl halv 15. Nu kl 17:40 åt jag 1,5dl 10%yoghurt m lite hallon/manngo. Sötade m en canderell( har ej köpt stevia/sukrin än)
Hur vet jag om jag äter för mkt= Man ska ju ej behöva räkna kollisar väl? Vad kan man äta som snacks/gottor en helgkväll. Noll fantasi..TACK!
Åse
Hej! De flsta blir mätta och nöjda när kosten inte har så mycket kolhydrater men att säga att man kan äta så mycket man vill är lite missvisande för många som har viktminskat mycket har inte fungerande mättnads och hungerssignaler.
Här finns mycket info: http://56kilo.alltforforaldrar.se/vart-att-lasa-2/
Helena
Hej!
Har köpt din underbara kokbok och testat ett nytt recept varje dag sen en vecka tillbaka och har varit supernöjd.
Idag testade vi Moussaka och måste kolla om det verkligen ska vara 2 tsk kanel i? Gjorde som det stod i receptet och det blev inte helt lyckat med kanelen, funderar på om det är felskrivet och ska vara en annan krydda…
Åse
Hej! Jo kanel i moussaka är en vanlig krydda men smaken är som baken och för en del är det inte rätt :) skön kväll!
ÅsaS
Själv brukar jag dutta i lite kanel i köttfärssåsen, ger en lite sötare och fylligare smak på nåt sätt. Gott är det i alla fall och kanel har tydligen några positiva ‘biverkningar’ medicinskt sett.
/ÅsaS
Anette
Kom på en fråga till, hoppas du har tid att svara. I vår familj är det framför allt jag som äter enligt LCHF. Ofta äter övriga familjen samma mat som jag, men med potatis, pasta, ris och/eller bröd som tillägg. Hur blir det för hälsan, att äta både fullfett och kolhydrater? De äter visserligen mindre portioner eftersom den fullfeta maten mättar bättre, men ändå. Vore det bättre för dem med mindre fett? Tänker framför allt på min äldsta dotter (11 år) som redan har lite övervikt…
Åse
Hej! Nej det är så vi äter i naturen, mindre mängd kolhydrater och protein och fett. Tänk på att inte överdriva fettet bara men absolut inte lågfett. Undvik gärna snabba kolhydrater som pasta. Gärna råris istället för vitt ris.
Ann Söderberg
Hej!
Jag har kört liberal lchf i 2 veckor. Jag har tappat matlusten och har väldigt svårt att få i mig mat, jag har iofs varit sjuk 5 dagar men ändå. Man har hela tiden fått lära sig att äter man inte går man på sparlåga och för att gå ner ska man äta ofta, typ var 3:e timme och röra på sig.
Hur ska jag tänka, hur ska jag göra?
Mvh Ann
Åse
Du ska äta när du är hungrig. Kroppen beter sig annorlunda på Kolhydratkost resp ketogen kost. Krya på dig!
Barbro
Hej Åse!
Har inhandlat din underbara bok och redan lagat en hel del recept! Har nu en liten fråga, vi gör gärna omeletter med olika typer av stuvningar, t ex räkstuvning, champinjonstuvning m m. Hur gör man en bra stuvning på LCHF ? Vad tar man istället för mjöl och smör, funkar det med mandelmjöl o smör eller har du provat något bättre?
Det är mat som vi tycker funkar bra på kvällen.
Ha en fortsatt fin söndag!
Åse
Hej Barbro! Man kan reda med färskost! Och låta allt koka ihop länge. Personligen tycker jag att Lchfbutikens Redix är jättebra att reda med! Skön söndag!
Barbro
OK tack! Det ska jag prova!
Solfjärd
Hej Åse
Inga frågor & funderingar vill bara tacka för din fina
& inspirerande blogg..
Har även inhandlat kokboken så nu saknas bara sparken i baken ;-)
Tack för att du delar med dig av din vardag ❤
Pulled pork står & puttrar i ugnen nu.. Tack vare dig :-)
Kram Angelica
Åse
Härligt!! =)
Smaklig spis, hoppas ni gillar!! Kram!
Sanna
Trevigt med sovmorgon. Jag har en sak som jag undrar. Hur kan man hålla matkontot i rimlig nivå när man äter LCHF? Jag tänkte mest att vi äter ganska mycket pasta, ris och potatis som är billigt. Du har många goda repect,mums. Vilka är fina barns favoriter? Kram
ami
Jag kikar in här med jämna mellanrum och tycker du har en väldigt bra blogg. :)
Jag är lite nyfiken på att höra vad du tycker om att barn äter normal/liberal LCHF. Är det något barn kan göra? Hur äter dina barn? Om ni väljer att dra in på barnens kolhydrater, vilka kolhydrater drar ni in på då? Många recept i exempelvis Allt om LCHF tycker jag riktar sig mot vuxna, var kan man finna recept som passar hela familjen? (Eller, så är det vi som har småkillar som inte riktigt vågar prova allt.) ;)
Många frågor, men inom ämnet Barn och Mat. Hoppas du hinner svara.
Ha det gott!
Åse
De kan absolut äta LCHF om man med LCHF menar naturlig mat med fullfett och massor av grönsaker, nötter, bär. Jag drar gärna in på glutenmat och socker, dvs gömt socker i mejeri, bröd, pasta etc. Jag ger dem hellre ris, havregryn, quinoa och surdegsknäcke. Men mina barn äter även vanligt godis på lördagar. Man får försöka hitta det som fungerar =)
Tilda
Jag försöker äta nyttigt och försöker att hitta bättre alternativ att äta typ framför tv på kvällen ;) Och då har jag innan ätit typ vaniljkesella, frukt i alla former osv. Men om man går på lchf, vad finns det för sådana alternativ som inte är för krångliga? Är inte så förtjust i nötter. Tack för en bra blogg!
Åse
Viktminskar du?
Tilda
Ja, jag försöker ;)
Åse
Då hade jag fokuserat på protein på kvällen OM du måste ha något kvällssnack?? Allt du äter utanför dina tre måltider försämrar viktminskning :)
Tilda
Jo, okej. En fråga till! Vad finns det för alternativ att köpa på lunchen? Har en liten Ica i närheten. Eller att ta med sig hemifrån som håller sig ca 5 timmar? Har ej tillgång till kylskåp :)
Åse
http://56kilo.alltforforaldrar.se/lchf-pa-sprang/
Lolo
Hej!
Är helt ny på LCHF. Är inte överviktig alls men mår bättre av denna kost. Hur gör du om du blir bortbjuden på middag och det serveras t ex pasta? Och dessert med socker? Eller säger du till innan att du äter LCHF?
Tack för svar! Kram
Åse
Oftast rekommenderar jag att man berättar för människor man umgås med vilken kost man äter. Men hade det serverats pasta när jag var i startgropen på LCHF så hade jag tagit lite och mer av annat tex protein. Samma med dessert, jag hade smakat lite.
Clea
Tips på vad man skulle kunna stoppa i en lchf kycklingcrepes? :)
Åse
Kyckling? haha
Eller hur menar du?
Frida
Hej Åse!
Tack för en superbra blogg. Jag har också köpt din fina bok och följer dina recept. Jag äter frukost, lunch och middag. Oftast blir middagen sen då jag tränar efter jobbet. Ibland äter jag lunch redan 11 (lärare) och känner att jag behöver äta något innan träningspasset börjar vid 18. Vad och hur mycket är lagom att äta då? Jag mår väldigt bra med att äta Lchf men jag saknar frukt. Jag är inte så känslig mot socker men tänker mest om jag ”förstör” något om jag äter en apelsin om dagen? Är det någon frukt som är ok? Jag äter redan en del bär.
Tacksam för svar!
/Frida
Åse
Frukt är ju sockervatten med lite vitaminer (grön paprika innehåller tex mer c-vitamin än apelsin), jag äter bara frukt i mat där det fungerar som smaksättare. Jag hade hellre ätit en avokado. Bra mellanmål är ägg, en handfull böandade nötter (tex mandlar, paranötter, hasselnötter – undvik cashew och jordnötter)
Bär är bättre än frukt så viktminskar du ska du inte äta frukt och vara försiktig med bär.
Hoppas du blev klokare! =)
Clea
Hej! En klassisk ‘varför går jag inte ner i vikt’ fråga!
Gick ner 15 kilo mellan feb-jun förra året men vikten har stått still sedan dess (liksom cm). Unnade mig rätt mycket men låg kvar på samma vikt mellan jun-dec men har ca 10 kg kvar att tappa nu. Men inget fungerar! Kör pf(har gjort i ca 8 månader) , äter mycket fett protein och balanserat, inga nötter eller choklad. Varför händer der inget? Kanske nedgången startar om jag börjar träna riktigt riktigt hårt? Eller vad ska jag göra?
Åse
Jag tror att du får i dig mer energi än du behöver helt enkelt.
Maria
Hej! Om man fuskar med naturgodis 1 gång i veckan :/ är det samma där med att det tar 3 dagar innan kroppen anpassar sig igen?. //Maria
Åse
Naturgodis är lika illa som lösgodis. Båda innehåller mängder med energi, socker och tillsatser.
Zandra
Hej!!
Undrar bara om morötter är bra lchf kost???
Åse
I mindre mängd ja, morötter innehåller inte speciellt mycket kolhydrater per 100 gram (5,6) och lite grann i maten lär inte påverka.
Prinsessan_Nellie
Hej. Hur är d m Stevia/sukrin. Ser många bloggar som har recpt m det, men läser man kostdr så ska man ej äta det. Förrvirrad. Vad tycker du är ok atv söta med? Jag är inte så ”sötsugen” av mig men tex till hallon…vad kan jag ta ist?
TACK/rookin
Åse
Jag tycker så här:
Är man diabetiker är all sockerersättning bättre än socker och honung.
Är man sockerberoende ska man undvika ALLA söta smaker, även sukrin/stevia.
Vill man viktminska ska man äta sötsaker (även lchf sötsaker) väldigt sällan, då kan sukrin/stevia vara ett bra alternativ. (Viktminskningen sker ju inte för alltid)
Är man normalviktig och äter LCHF för bättre hälsa och välbefinnande då hade jag använt socker eller honung och ätit väldigt sällan.
Ibland använder jag sukrin/stevia, ibland socker och honung.
Zandra
Hej Åse, tack för en bra blogg!
Jag undrar vad du tycker att man ska äta före och efter träning? Vad anser du om proteinpulver? Jag tränar tung styrketräning 4 ggr/veckan.
Åse
Hej! Tränar du tung styrketräning så antar jag att du vill bygga muskler? Då kan du behöva insulin för muskeltillväxt. Du behöver ökat proteinintag i alla måltider och gärna lite kolhydrater 1-2 timmar innan träning tex ris/rotfrukter.
Gärna snabba kolhydrater med protein efter träning, här fungerar proteinshake! (vassleprotein)
Träningsfria dagar äter du vanlig normal LCHF.
Zandra
Okej, tackQ! Men trillar man inte ur ketos då de dagar man tränar?
Åse
Nej, tränar du fyller du musklerna i stället med glukosen.
nica
Hej! jag har bara en liten fråga.. såg att du gjorde ett recept med räkor innan. Vad för räkor köper du, märke, sort och var någonstans? jag älskar räkor men i affärerna tycker jag aldrig att de ser bra ut och är lite osäker på dem med skal på? dem små rosa vattniga sakerna på burk kan jag inte äta :P
tacksam för svar :)
Åse
Hej! Jag brukar använda tinade skalor med skal (green royal) eller handskalade räkor, de maskinskalade räkorna kan vara skalade med kemikalier – jag har satt Ingela på LCHFbutiken på det som lovat kolla upp. De handkslade är inte bäst ur miljösynpunkt. Men frågan är om det inte är pest eller kolera ibland.
Magda
Hej Åse.
Vill fråga dig lite om LCHF för kvinnor när man är gravid. Kan detta vara bra eller kan man skada sig själv, din hälsa och sitt barns hälsa?
Om man inte vill ge barn välling och burkmat/barnmat, vad rekommenderar du då man ger barn (efter att man slutar med bröstmjölk)
Tack för att du tar dig tiden och svarar på våra frågor! Fortsatt trevlig Söndag på dig och din familj.
Åse
Hej! jag rekommenderar liberal LCHF till gravida, dvs med rotfrukter, bär, nötter etc. Insulin är ett tillväxthormon och man behöver de extra vitaminerna och mineralerna i grönsaker, nötter.
Jag hade rekommenderat att amma så länge som möjligt och sedan gå över till naturlig mat, mosad för barnets ålder.
Skön söndag!! =)
Sofia
Hej Åse
Tack för en positiv och härlig blogg och en superbra bok!!:-)
Jag har varit rätt sjuk sen nov -11 efter en kraftig lunginflammation, kroppen har inte orkat hämta sig och jag orkar inte mycket och de misstänker att det är Me men jag är en envis fighter och har inte accepterat det och har nyligen vart hos en grym läkare som är säker på att det är utmattade binjurar och sköldkörteln mår heller inte så prima:-). Underbart besked men nu till ett problem pga noll energi så har jag i ren desperation efter liiite energi+ borttappad matlust bara ätit skräp såsom tex vitt bröd, maltesers och druckit cocacola sen i höstas (tidigare ätit mkt liberal lchf med siktet hela tiden inställt på strikt) men jag varken vill el får för läkaren fortsätta äta skräp utan jag både vill och måste äta lchf MEN min jäkla kropp protesterar högljutt och däckar totalt bara jag tar bort lite socker och min energi är redan så låg så att det är precis att jag orkar jobba så jag kan inte däcka *suck*.
Har du möjligtvis nåt tips?
Kram Sofia
Åse
Du har abstinens och din hjärna har vant sig vid serotoninkicken den får av sockret!! Ta SAKTA bort kolhydraterna och istället ger du den tillräckligt med kolhydrater i form av rotfrukter, mkt grönsaker, mejeri och nötter. Ta selen och Jod! (jod finns i Kelp på hälsokost) bra för din sköldkörtel. Jag hade köpt en multivitamin (berocca!) för att se till så du nu får i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler för att komma igång. Tillräckligt med protein och träning är bra för binjurarna men jag förstår ju att du är slutkörd så ta en promenad på 15 minuter.
Sofia
Tusen tack för svaret!! Det låter väldigt vettigt:-)
Kan det då förresten vara en bra ide i början att byta ut sockret från Cola och choklad mot frukt istället och sen minska på frukten mer och mer? Jag är såå trött på den där skiten:-D
Åse
Generellt hade jag sagt nej men i ditt fall kan det vara en bra övergång. Men sitt inte och ät mängder med frukt. Ersätt hellre frukten med bär. Tex en skål med yoghurt och bär + lite kokosflingor och nötter. Lycka till!!
Anette
Tack för svaret! Kom på att jag måste fråga om ”strikt Lchf”. Som jag fattat det är det detsamma som ”fakir” men då ska man ju inte äta grönsaker..? Strikt är alltså som du visat i matdagboken? Och i din fina bok? Att man alltså inte lägger till t ex fröknäcke eller frukt och bär? (Vill bara checka att jag fattat rätt!) tack Åse för att du tar dig tid till alla våra frågor!! / Anette
Åse
Nej det är normal LCHF =) Strikt LCHF är ”fakir”. Inget jag rekommenderar om man inte är kraftigt sockerberoende.
http://56kilo.alltforforaldrar.se/lchf-som-definition/
Eva Persson
Hej
Det du skrev var att du inte ville använda Risentas mandelmjöl för du ansåg det var
torrare i det recept du använde det till där du skrev det..
Minne för detaljer ibland
Åse
OK! Ja då tyckte jag nog det! Är länge sedan jag använde det, använder alltid Selltons.
Anette
Hej! Och trevlig söndag på dig! Jag undrar bara om ägg ska ersätta lite av köttmängden i en måltid? Jag bröt fastan idag m handflatestor mängd fläskfilé, äggröra på ett ägg, en msk smör, en msk grädde och en msk riven ost. Tänker att ägg innehåller också protein, men det kändes helt lagom, och jag är mätt. / Anette
Åse
Det är helt OK! =) Glöm inte grönsakerna! =)
Magdalena Stenman
Halloj!
Hur mycket tränar du? Jag är helt inne på det här med lågkolhydratskost, men att köra strikt LCHF känns inte alls bra när jag tränar. Det blir som att hela kroppen känns som gele och är helt orkeslös.
Åse
Hej! Alla behöver inte äta strikt LCHF. LCHF delas in i Strikt LCHF, Normal LCHF (som de flesta äter) och Liberal LCHF. Jag mår bäst på liberal LCHF fast jag inte tränar speciellt mycket (än!)
Så jag rekommenderar dig att äta en normal LCHF med tillräckligt med grönsaker till varje måltid och lite nötter.
Det tar ca 6 veckor innan kroppen gått över helt till fettförbränning och inte glukosförbränning och under den tiden är man ganska orkeslös.
Anette
Hej Åse!
Vill börja med att tacka för en toppenblogg! Jag är ganska ny på lchf och känner att variation är viktigt för att det ska kunna bli en livsstil för mig och den variationen har jag hittat här och i din bok. Min fråga är en följdfråga till den ovan. Du skrev att det tar 3 dagar att få igång fettförbränningen om man ätit godis en kväll, gäller det alla kolhydrater tex om man äter potatis till maten någon kväll eller vanligt surdegsbröd till fredagsfikat på jobbet? Jag har inga problem att äta annat istället, men det är alltid bra att veta effekterna av att inte vara helt strikt. Kram Anette
Åse
Att det tar tre dagar är mer en generell tidsrymd för det beror på hur mycket kolhydrater man fått i sig. Lösgodis intas oftast i störa mängder och är bara socker (mycket kh) en skiva surdegsbröd till fikat om du annars äter lågkolhydratkost ger inte den effekten. Likaså 1 potatis. Viktminskar man så är det ingen superidé om man för övrigt intar fullfett. Kram!
Agneta
Hej!
Har kört lchf strikt under 2 veckor nu. Känner dock att jag har svårt att få ner mat. Äter frukost och lunch utan problem men till middagen så tar det fullständigt stopp. Får man i säg tillräckligt med mat eller finns det någon bra variant att lösa det på?
Åse
När du äter strikt LCHF så är du antagligen i kraftig ketos. Ketos är ångestdämpande och dämpar hunger. Så länge du övrigt mår bra OCH får i dig tillräckligt med vitaminer och mineraler via grönsaker så är det OK. Äter du mörkgröna bladgrönsaker? Blomkål, Broccoli, Kål och tex grön paprika är jättebra.
Agneta
Tack för svar! Då kan jag vara lugn för det enda jag inte kan vara utan i matväg är grönsakerna:)
Pernilla
Kan du inte skriva om dina tankar kring kosttillägg och vitaminer. Vad äter du och varför. Gärna tips på bra märken! Hur gör du med dina barn? Jag har själv en 4 åring och en 1 åring. Minstingen får ju D-droppar men även den store skulle kanske behöva det….
Tack för en mkt inspirerande blogg!
Åse
Hej! Jag äter: D-vitamin, Magnesium, Selen och Omega 3. Dessa tycker jag alla skulle ta, oftast så behövs dessa för även om vi äter bra så är vår mat inte tillräcklig. De är antioxidanter och cancerförebyggande och viktiga för nervsystemet, lever, ämnesomsättningen etc.
Mina barn får omega 3 och D-vitamin.
Märkena är lite olika! När det gäller Magnesium så är det viktigt att de INTE innehåller Magnesiumoxid/hydroxid. Mina innehåller Magnesiumlaktat.
Helhetshälsa och Holistics har bra preparat!
Jenny
Gillar verkligen din blogg å kokbok…. En fråga, igår hade jag huvudvärk fr. Hell, tog en Bamyl, magen blev som en ballong å mådde bara mer illa. Har innan jag började med lchf tagit Bamyl och då gick det bra. Men i går fick jag som insulinkänningar. Hört talas om det förr?
Åse
Hej! Nej, men kan det vara koffeinet i bamylen som du reagerade på? Kroppen blir känsligare på LCHF, precis som om den fininställs, den har varit lite avtrubbad innan.
Lilla Anna
I ett tidigare inlägg (minns inte vilket) avrådde du från Risentas mandelmjöl. Har en påse hemma och tycker att innehållet ser OK ut med 5 gram kolhydrater per 100 gram mjöl. Varför tycker du inte att man ska välja det mandelmjölet?
Åse
Hej! Du tänker inte på Risenta kokosmjöl? För det rekommenderar jag inte till lchf bak. Energivärdena ser bra ut så prova du!
Monica
Hej! Jag tillhör dom som inte får LCHF att fungera alls. Har iof bara ca 7 kg att gå ner till mina 1.68. Äter enligt följande:
Frukost kl 9: 1 mandelbröd ( Moniques recept) med skinka,ost och paprika samt en kopp te med ca 0,5 dl laktosfri mjölk.
Middag kl 17: vanlig husmanskost som ex köttfärsbiffar, lax, kotlett mm alltid LCHF tillagat med tillbehör som blomkålsmos eller liknande. Kväll: 1 kopp te med ca 0,5 dl laktosfri mjölk.
När jag lägger in i matdagboken.se hamnar jag på ca 1400-1500 kcal och 13-17 kolhydrater/dag. 70% fett 25 % protein och 5% kolhydrater
Jag har gått upp ca 3 kg på detta och blir mer och mer frustrerad. Hållit på sen januari 2011. Varför funkar det inte? Vet snart inte vad jag ska göra. lägga till eller dra ifrån?
Åse
Det är mkt som spelar roll. Stressar du? Är du i övre medelåldern?
1 dl laktosfri mjölk är inte det bästa. Laktosfritt innehåller ”uppklippt” laktos som är lättare för kroppen att ta socker från.
Du säger att du vill gå ner 7 kg, men kroppen kanske tycker att den är bra som den är?
Äter du omega 3? Kokosfett?
Monica
Tack för svar. Självklart supersvårt att svara varför det inte funkar. Vet att kroppen är komplicerad. Vet också att mejerier kan stoppa upp det hela men totalen kolhydrater är ju inte för hög/ dag eller? Viktväktade förut och då gick jag ner på 1500 kcal /dag men inte nu med LCHF. Det är det som gör mig konfunderad.
Äter omega 3, magnesium och D-vitamin varje dag. Steker i kokosfett ( cocosa) men äter det inte rent eller i kaffe.
Åse
Det är inte bara mängden kolhydrater som styr. Laktos kan störa viktminskningen pga sin sammansättning och att det är mjölksocker som snabbt höjer blodsockret. När du viktväktade så räknade du points och inte kalorier och då åt du antagligen väldigt lite fett (eftersom pointsantalet är högt på fett) det kan ha fungerat bra på din kropp då om du te.x. har högt kortisol pga att du ofta stressar. Jag hade provat att dra ner på mejerierna och istället fått i mig fettet via naturliga fettkällor som avokado, kokosfett, lite vegetabilisk olja, smör.
Äter du tillräckligt med mörkgröna grönsaker som ger dig viktiga vitaminer som C-vitamin?
Monica
En sista fråga…tack för att du tar dig tid att svara. Tycker du jag ska dra ner på den gräddskvätten i såser också eller bara mjölken i teet? Kan grädden ca 0,5-1 dl/port stöka till det lika mycket?
Åse
Jag hade provat under 2 veckor för att se om det beror på grädde/mjölk! Lycka till!!
Cami
Jag är normalviktig är 158, 55 kg, jag vill få bort 5 kg, är det PF som gäller, funkar det med LCHF att gå ned dom kilona.
Helena
Godmorgon Åse!
Jag kör PF och tycker att det känns SUPER!
Jag har ca 10-12 kilo kvar att gå ner nu och har tappat 30 sedan 2009.
Läänge ( 1,5 år) har jag stått still men när jag började läsa din blogg och fick konkreta förslag när viktminskningen avstannat känns det hoppfullt igen : )
Jag har bestämt mig för att bara väga mig efter avslutad mens….blir för ledsen om jag inte ser resultat. Vet inte hur mkt jag tappat sedan start för 2 veckor sedan men gissar på 3-4 kg.
Min fråga till dig: 1. Kan jag använda mig av PF 20-12 varje dag tills ALLA 10-12 kilon är borta? Inga restriktioner där?
Lunch och middag kör jag strikt med minimalt med mejeri.
Fråga 2: Om jag ngn gång på helgen tar 2 glas vin och äter lchfbröd under denna viktminskning, förstör jag väldigt mkt då?
Tack på förhand <3
Helena
Åse
Hej! Grattis till dina minskade kilon!!
Menar du PF 16/8 dvs att du har ett matfönster på 8 timmar och fasta 16? (oftast 12.00-20.00)
Nej du förstör absolut ingenting! Njut du av dina glas vin och ditt lchf bröd då!
Mette
:-) Vill bara önska en fin dag. Har inte varit på din sida på ett tag och är jätteglad att jag hittade hit igen. Mycket bra recept! Vet att jag testat några av dem, bl a lchfpizzan *mums*
Åse
Hej! Detsamma till dig och välkommen tillbaka! =)
Ida
Hej!!
Tack för trevlig blogg.
Undrar om det är okej att köra strikt Lchf
6 dagar i veckan för att sedan unna sig lite extra
Exempelvis lite lösgodis en kväll i veckan?
Blir det stopp på ketosen då?
Kan det va okej? Kanske dum fråga men
viktig för mig:) tack!! Ida
Åse
Ja det blir stopp i ketosen och det kommer ta 3 dagar innan fettförbränningen är igång igen. Jag hade valt kolhydratlågt godis istället, finns en hel del här på bloggen. Dessutom är ju lösgodis verkligen fullt av skit ;)