30 bullar á 3 pts per bulle
75 g flytande margarin
0,5 l lättmjölk
50 g jäst
250 g Kesella mager kvarg
1 g saffran
2 dl socker
0,5 tsk salt
1 dl pofiber, (kan uteslutas)
1,7 l vetemjöl
1 st ägg
russin
Gör så här
Smula jästen i en degbunke.
Värm mjölken och margarinet fingervarmt och häll det över jästen.
Tillsätt Kesella, socker, salt, saffran och Pofiber (pofiber är ett slags potatisfiber som gör bullarna mer saftiga)
Häll i mjöl och arbeta degen blank och smidig tills den släpper från bunkens kanter. Tillsätt ev. mer mjöl.
Låt jäsa övertäckt i ca 40 min.
Arbeta ihop degen på mjölat bakbord och baka ut den till ca 30 kusar eller andra roliga figurer. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och garnera med russin.
Låt jäsa övertäckta i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 5-8 min.
Källa: Tasteline.com
Mumsar på mitt lussebakverk just nu & är så himla nöjd! Jag fick ta fullkorns vetemjöl till viss del. Det vanliga vita hann ta slut :)
Tack för receptet, kram
MUMS!!
Jag vet faktiskt inte! Har alltid uteslutit! :) Ha det mysigt idag!
[quote comment="14726"]Dessa får jag nog lov att pröva! Tack!
Finns pofiber i vanliga affärer?
Trevlig 1:a advent!![/quote]
Dessa får jag nog lov att pröva! Tack!
Finns pofiber i vanliga affärer?
Trevlig 1:a advent!!
Dessa ska jag absolut testa!
Stort tack för tipset!
Hej!
Måste säga att det var de godaste lussebullar jag någonsin ätit (och jag menar det verkligen)! Ofta tycker jag att bullarna liksom förlorar sin sötma på vägen, men inte dessa inte. Märkligt att lättvarianten är GODARE än fettvarianten.
God jul på dig!
Stina
Tror nästan jag måste prova dessa! En jul utan lussebullar är väl inte så kul kanske… :grin: