I går blev jag såååå sugen på kantareller efter att min nagelteknolog suttit och snackat sig blå om vilka goda kantarelltoasts hon gjort kvällen innan.
Sååååå gjorde en kantarellpaj utan skal =) Gottgottigott!!
4 portioner
5-6 dl kantareller
5 dl riven västerbottensost (200 g)
5 ägg
3 dl vispgrädde
1 gul lök
salt och peppar
smör
Stek kantareller med lök i smör, salta och peppra, lägg i pajform.
Vispa ihop ägg och grädde och liiite salt o peppar.
Rör ner osten och häll allt över kantarellerna.
Grädda i ugnen 225 grader i ca 25 min!
Fan va gött att ha hittat hit, till dig! Kantarellpajen lät supergod precis som många andra maträtter du tipsar om – jag behöver inspiration till lättlagad och bra LCHF-mat. Ska definitivt följa dig :)
Välkommen hit!!
Kantareller som är så gott, har inte haft en tanke på att man kan göra paj utan skal.. Du har så mycket bra tips och recept!
Härligt med kantareller och det ser verkligen gott ut! Ska testa receptet framöver när jag plockat trattisar!
Jag testade den här pajen igår kväll och det blev STOR succé hemma. Mannen och barnen åt så det sprutade ur öronen på dom. Resterna har visst barnen mumsat på till både frukost och lunch idag… :-)
Vill passa på att tacka för en superbra hemsida med MASSOR av inspiration. Tack!! :-)
Men vad roligt att höra!!! :)) skon fredag på dig!!
Åh, så gott det låter!!! Älskar svamp!
Jag älskar svamp, alla sorter!
Brukar åka upp till min pappas trakter i Småland. Där finns svamp så det kryllar om det. Kanske ska testa ditt recept då om jag kommer hem med en bra skörd. :-)
ta med till mig också!!! =)))
Ser verkligen gott ut!! Det får nog bli en kantarellpaj i helgen!!
Ser ju fantastiskt gott ut Sicken bra blogg. massor med nya braiga recept! :-)
Ha det gott!
/Anna
Mmmm smarrigt. Jag har den tiden på månaden nu så allt ser sååå gott ut , men hur gör du när det bara inte går att hålla sig borta från något ”chokladigt” så där som man behöver en gång i månaden?? Paaanik!
Ser jag rätt så är Kantareller bra för kalium, m.m.! http://www.fineli.fi/food.php?foodid=367&lang=sv och det är ju så gott… mums! Ska bokmärka ditt recept!
Åh så gott det lät du :P (slickar mig om munnen) Måste testas då det växer kantareller på vår sommarstuge tomt i Gränna :) Får man se bild på nya naglarna? Ha det gott/KRam Ewa http://www.ewaslchf.blogg.se
Å så smarrigt!!! jag har själv hittat kantareller och var så himla stolt över mig själv när jag igår rörde ihop den godaste krämigaste kantarellsås någonsin!!! :) mmmm!!!
kantareller
salt
lite smör
grädde
mjölk
soya
dinkelmjöl! yuuummmiii!!!
kramar
lchf franskbröd och en kantarellstuvning utan mjöl plus en ostskiva på en sådan kan jag rekommendera!
Tänk vad enkelt ändå! Mums, måste testas!
Ja det såg inte så svårätet ut!! ;)
Till något helt annat…. Visst var väl ni på Rhodos (Atlantica Aegean)? Försöker iaf hitta dom inläggen (vi kollar resor till nästa sommar) och tänkte läsa lite om hur du upplevde hotellet och maten. Eller blandar jag ihop dig med någon annan??
*kramar*
Yes vi var där!
Jag är tyvärr inte speciellt nöjd. Hotellet var fräscht men aten var inte speciellt bra, sammas dag ut och dag in. Ville man ha vin till mat och lunch (vid all inclusive) så fick man jaga fatt en servitör (de kom inte till bordet) Uppträdandet för barnen tyckte jag inte heller hade hög klass.
Hotellet låg alldeles för långt bort från shopping etc.
Jag rekommenderar mycket hellre VINGs hotell, har aldrig blivit missnöjd med deras Sunwing koncept.
Tack! Ska kolla Ving! :)
jag har varit på rhodos Atlantica Aegen park nu i sommar.
Kan hålla med om att hotellet låg i en liten by långt ifrån shopping.
Men måste säga att i år , så var underhållningen jättebra och jättebra service gällande dryck till maten . De kom fram till bordet och fyllde på., faktiskt så fort glaset var tomt :-)Maten tröttnade man ju på efter några dagar så klart men det fanns ju mycket att välja på iallafall.
Men det kan ju skillja från år till år. :-)
Hej! Vad bra att det förbättrats! Min bästa väninna var där nu i maj och hon var nöjd! Så det är nog lite tycke och smak och givetvis förbättras ett nytt hotell från år till år!
Åse, din blogg är så himla BRA och inspirerande! Ska köra igång med LCHF nu efter semestern och här har jag ju huuuur mycket bra information och recept som helst att börja med. TACK!
Heeej Maria!! Kul att se dig här! Tack för beröm och varmt lycka till!!
Hej! Älskar dina recept. För tre veckor sedan fick jag diagnosen celiaki/gluten intolerans. Med bra recept är det lätt att leva glutenfritt. Ska testa denna kantarellpaj så fort jag varit i skogen och (förhoppningsvis) funnit skogens guld!
vh
Mamma Monika
Hej,
jag har följt din blogg ett tag nu och har bara en fundering: tränar du inget? Eller är det bara jag som ”missat” när du skriver om detta? I övrigt gillar jag din blogg och framför allt dina recept =)
Kram
Hittills bara vardagsmotion och mitt löpband! Men fick ett gymkort + pt lektioner i födelsedagspresent av min man som jag ska börja använda nu när skolorna börjar igen! Längtar!
Åhhh… PT-lektioner! Där blev jag avis!
Åh gott! Älskar kantareller.
Jag var och plockade lite kantareller idag så denna recept kom ju väl till :) Ser supergott ut, annars blir det oftast en sås av kantarellerna till nån god grillad köttbit och då gärna kanske blomkål/broccoli eller potatisgratäng till, om man fått ihop nog mycket vill säga ;)