LCHF frallor a la 56kilo

Det är länge sedan jag gjorde frukostbullarna så i dag var det dags! Dock gjorde jag några förändringar som jag tyckte blev bättre!
Jag ökade mandelmjölet och pofibret och tog bort bakepro och kokosnötmjölet.
Lade även till 2 msk kruskakli för jag gillar generellt inte för ”vitt” bröd utan vill ha lite grövre men det går ju givetvis att utesluta!
Minskade med 1 ägg och tog bort vattnet eftersom jag uteslöt kokosnötmjöl och bakepro (som drar mycket vätska). Dessa är lika enkla att göra som mitt goda kesobröd Perfekt till lördagsfrullen :) Riktigt goda!
Frallorna innehåller 3-4 gram kolhydrater per bulle och mer energi än kesobrödet så jag hade inte haft det som vardagsbröd (om du viktminskar!) där passar kesobrödet bättre!

Ät och njut!

5-6 bullar

2 dl mandelmjöl
1 dl pofiber
1,5 msk fiberhusk
2 msk kruskakli *
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 ägg
2 dl creme fraîche
2 msk smält kokosfett eller smält smör
ev svarta vallmofrön + uppvispat ägg

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och blanda väl.
Vispa ihop ägg, creme fraiche och fettet och blanda sedan ihop allt till en smet. Låt stå ca 5 minuter. Forma försiktigt 5-6 bullar

 och lägg på bakplåtspapper på en ugnsform. Pensla med uppvispat ägg och strö ev vallmofrön på. Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 15-20 minuter.

* Kruskakli är vetekornets skaldelar och innehåller ytterst lite kolhydrater men mycket kostfiber. Gluten från vetet kan hamna med skaldelarna även om själva skaldelarna inte innehåller gluten.