Detta är ett välkänt recept i LCHF världen och mycket gott!
Många som funderar på LCHF blir ju lite skraja för att de känner att de kommer sakna så mkt, man får inte äta det… och inte det.. men det finns substitut till nästan allt! Efter ett tag saknar man inte de vanliga tillbehören och nöjer sig gladeligen med substituten! Det krävs bara lite fantasi!
Detta är en urgod frukost eller mellanmål som är nyttigt och supergott! I princip kolhydratfria. man kan variera i oändlighet! Ätas som frukost med bär eller med kallrökt lax och romröra tax! Eller varför inte riva ner lite äpplen, kanel och kardemumma i smeten?
4 plättar, 2 portioner
2 ägg
250 g keso (liten burk)
1 msk fiberhusk
En nypa salt.
Mixa allt med stavmixer och låt stå en liten stund, klicka ut i panna med smör. Stek på ganska svag värme en relativt lång stund tills botten är fint gyllengul och plättarna stabila nog att vända.
Servera med en klick kesella/gturkisk yoghurt och ev lite bär.
Men himmel vilka goda plättar!!!! Godaste jag ätit!!!!
TACK!
Ny favvo!
Hej! Hamnade av en slump här när jag var ute och sökte på nätet. Provade kesoplättarna förra helgen och både jag och dottern är jätteförtjusta i dem! Har redan gjort dem 3-4 gånger till under veckan. Eftersom de tar lite tid att göra har jag stekt dem på kvällen. En sats precis lagom till en plättpanna. Värmer dem sedan i mikron på morgonen och serverar med mezeyoghurt och lite tinade hallon och blåbär. Jättegott och mättar bra! När dottern kommer hem från skolan blir det perfekt för henne att värma några i mikron som mellis. Tack!Kommer nog prova fler av dina recept! :0)
Härligt!! De är fantastiska!!
Hej! Tusen tack för en inspirerande blogg m många recept. Testade kesoplättarna i morse, var smått skeptisk. Testade mest för att jag behövde göra ngt m keson….) Överförväntan goda! Kommer helt klart att göra igen. Fröbrödet är en klar favorit! Behöver lite brödkänsla mellan varven, då jag har varit bröd adikted innan. Gått över förväntan m LCHF kost!
Vad kul att det smakade!!! =)) Vilket fröbröd gjorde du??
Hej, 56 kilos LCHFs fröbröd. Riktigt smarrigt.. åt det som tillbehör till soppan ikväll.. Kommer helt klart att bli kesoplättar til frukost i helgen. Jag är alldeles för morgontrött för att orka det innan jobbet.
Absolut de godaste pannkakorna! Har tidigare gjort på grädde/ägg/fiberhusk men det detta blev ju såååå mycket bättre!
Visst är de goda!! =) Och mättande!!
Oj, vad goda dom ser ut! Ska testas till frukost i morgon. Men vad kan jag använda i stället för husk eller bakepro (vad det nu är…?) Husk är ganska svårt att hitta här i Italien.
Ps. Gillar din blogg och dina recept….särskilt mkt eftersom jag också är helsingborgare från början ;-)
gjorde dessa idag och alla i familjen gillade dem. jag åt dem naturella medan barnen hade hemgjord jordgubbsylt och vipgrädde på sina. jag hade en några dar för gammal keso i kylen och 2 ägg kvar.perfekt att göra om man har keso men inte kommer på vad man ska ha den till. har testat göra liknande tidigare men de blev inte lika bra som dessa. men det är viktigt att man verkligen har låg värme. mina första 2 blev lite mörka.=P och jag tyckte smeten var bra. jag la upp 1½ dryg matsked i händerna och formade till plättar genom att mosa lite. perfekt recept som jag kommer att göra fler ggr!
Ja helt rätt, måste gå en stund på låg värme då blir de kanon!! =))
Yey, nu har jag fått hem fiberhusk, kokosnötsmjöl och kan testa lite mer =)
Testade dessa nu till frukost och dom var supergoda!
Men…. Ska det verkligen vara 2 msk fiberhusk? Det blev som en enda jättetjock deg. Fick verkligen jobba med stekspaden för att trycka ut dom och få dom platta.
Glad att jag hittade din sida för några veckor sen!
Testade dessa idag och de blev supergoda….absolut bästa lchf-plättarna jag testat. Dock blev smeten mer en deg så jag fick späda med en hel del grädde!?! Höftade lite med keson då vågen inte fungerar….kanske ska ta lite mindre fiberhusk eller?
Åhhhh dessa måste jag testa:) Låter gott!!!!!!!
Tack för detta underbara recept!!! Jag är mätt så jag nästan mår illa och har ändå hälften kvar till lunch imorgon *mums*
Haha som det kan bli ;) Härligt att det smakakade!!
Hej!
Du har en fantastiskt fin blogg, underbart med matinspiration! Jag har gjort dina kesoplättar flera gånger nu sedan jag provade dom och dom är URGODA!!!! Jag kör inte LCHF, men försöker minska lite på snabba kolhydrater och äta mer protein! Jag hade inte vanlig keso hemma idag utan endast keso mini och det fungerade alldeles utmärkt med den (bara man är noga med att inte vända dom för tidigt). Åt som till frukost idag med massa bär och lättkesella! Helt underbar frukost!
Hejsan, vilken fantastiskt fin blogg du har! Dina recept har varit till stor hjälp för mig när jag bestämde mig för att försöka utesluta socker och spannmål. För det vill jag ge dig ett riktigt stort TACK!!
Jag har prövar dessa kesoplättar, och tycker att de var fantastiskt god! MEN de tog alltför lång tid att göra för min smak (jag stod över en timme! haha). Jag undrar om du har prövat smeten i våffeljärn, och om det i så fall fungerade? Du får hemskt gärna svara, här eller på mail :)
Kram till dig!
Ojoj 1 timme? =) Mina brukar få stå ca 10 min på varje sida, då är de jättebra! Nej jag har tyvärr aldrig provat men det kanske går jättebra??
Hej :)
Jag har haft ett uppehåll med lchf och har därför inte varit aktiv här på länge….antar att det var därför jag inte kunde logga in igår ;)
Men nu kör vi igång igen och det är kul att prova på något nytt till frukost :)
Först blev det verkligen ”pannkaka” av alltihop så jag fick börja om….tror jag hade för lite smör i pannan och för hög värme….men nu har jag ätit klart och är mycket nöjd med resultatet! Supergott :) Känner redan att jag kommer gör dessa flera ggr och variera tillbehören allt från förrätt till efterrätt :)
Älskar din sida btw :) Härliga bilder och bra recept!
Nädå inte är du bortrensad :) Sååååååån koll har jag inte på besökarna här =) Det är några månader sedan hela användarlistan rensades och började om på nytt.
Visst är kesoplättar smarrogt! Men som du säger – låååååg värme tills de satt sig!
Ser jatte gott ut!
Hittade din blogg medans jag surfade runt lite och ar glad att jagg gorde sa!
Ser att du har en massa god mat och de ar inte for feta vilket jag gillar mycket:))
Har i Italien har jag inte funnit Keso annu men ska se till att kopa det nu nar jag kommer hem till Julen och sa ska jag testa dina plattar:)
Kramar,
Nena
Å vad gott det ser ut, måste testas!
Gott!! Måste testas:)
De ser goda ut plättarna!
Spännande! Ska nog testas till frukost, har så svårt med just frukost…trevlig helg
Mmm! Om man byter ut fiberhusk mot proteinpulver så blir det ännu mer proteinrikt. Myyycket gott med hallon till frulle!
Kram!
Jaaa fast om man inte vill överäta protein så är fiberhusk bra :) Jag strävar att ligga på 1* min vikt enligt Dr Kwasniewskis rekommendationer i Optimal Diet. Jag hade svårare att hålla vikten när jag åt mycket protein.
Tack för alla recept du delar med dig vännen!! Har sett detta recept flera ggr på olika ställen men aldrig kommit till skott att testa, måste göra det! Ha en fin helg! Kram
Ja dom där plättarna är ju toppen!!
Mmmmm.. det är gott och den fina bilden får det att vattnas i munnen!trevlig helg