Först och främst, TACK snälla för alla bra namnförslag ni gav!!!! Vi bestämde oss för MILO.
Och det var Camilla P som kläckte namnet först bland kommentarerna!
Som sagt, har haft recepttorka pga sjukdom och bortavistelse och så läste jag hos bästa Vickan, att hon gjort en lax och parmesanrätt för några dagar sedan och som ni kanske vet så älskar jag lax med parmesansås så jag svängde i hop en ny variant som ni måste prova!!
6 portioner
6 laxfiléer
3 dl grädde (valfri fetthalt)
2 dl creme fraiche (valfri fetthalt)
200 g parmesanost (tex Zeta Grana padano)
Perssilade krydda (santa maria)
1 citron
havssalt och svartpeppar
Sätt ugnen på 225 g
Riv osten och blanda med grädde och creme fraiche, krydda med saltet och pepparn.
Krydda med perssilade.
Häll såsen över och skiva citronen och lägg på.
In i ugnen till en innertemperatur på 58 grader eller ca 15 minuter.
Men så gott detta var! TACK för ytterligare ett så bra recept! (Gick även utan persilade, tog torkad dill, peppar o havssalt istället, man tager vad man haver….) :) Blir nu sugen på att göra ditt andra recept med lax och parmesan!!
Åse. Jag måste tacka dig för min dags matupplevelse. Vi har ätit lax i parmensansås och chokladmousse med cointreau. Båda recepten hittade hos dig, och det var FANTASTISKT gott. Utan överdrift. Du är en superbra idékälla.
Till förrätt åt vi pannacotta. Var bla gräslök i. En annorlunda, men god, förrätt…
Ha det bra!
Kramis
Åhhhhh så smarrigt!!!! =) vad roligt att det smakade!!! Pannacotta med gräslök låter spännande!!
Här har du receptet på förrätten ifall du vill prova någon gång. Det är små portioner men det är ganska mäktigt så det är rätt lagom tycker jag.
Pannacotta med gräslök och löjrom
Ingredienser
8 st
2 gelatinblad
2 1/2 dl grädde
1 1/2 dl matyoghurt
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 dl hackad gräslök
50 g löjrom eller stenbitsrom
Låt gelatinet ligga i kallt vatten i ca 5 min.
Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen.
Lyft upp gelatinet ur vattnet och rör ner det i grädden så att det smälter.
Blanda i matyoghurt, salt, peppar och gräslök.
Häll smeten i 8 formar (tex dubbla engångsmazarinformar).
Låt dem stelna i kylen i minst 4 timmar eller över natten.
Lägg på löjrommen och servera.
Tack!!!
MUMS !
Testade detta i helgen, men hittade inte
perssilade på ”mitt” Maxi …..
Tack för allt mumsigt man kan hitta här.
// Sussi
Perssilade ingår i Santa Marias ordinare kryddsortiment så det bör ju finnas tycker man=)
Åh såg ju jätte mumsigt ut! Men vad är Perssilade? Har aldrig hört talas om, vad smakar den kryddan, är det någon speciell smak?
Trevlig helg
Sudd
Perssilade ingår i Santa Marias ordinare kryddsortiment, det är ett kryddsalt innehållande salt, vitlök o persilja.
Perssilade är Havssalt, vitlök, persilja, lök, svartpeppar.
Salthalt 41 % enl Nordicspice hemsida
=0) Jag provade Matplatsens recept när jag såg det….det var såååå gott! Får testa ditt en dag oxå. Mumma
Kraaaaam
Vad roligt att det blev Milo. Ja, det var ju många som gav det namnet som förslag (inkl jag själv), så det var nog riktigt passande :)
Ser jättemumsigt ut!
Skall absolut provas, som med alla andra goda recept du lägger ut.
Urgullig hund!
hälsningar Cece
Ser riktigt gott ut, blir att testa någon dag ;)
Å jösses så gott!!
Det måste testas, tack för receptet!
mmmm, vad gott, måste gå på lunch efter att ha sett detta inlägg!! Vrålhungrig!!