Är det ngt jag är en sucker för så är det husmanskost!
I går kväll blev det köttbullar med kokt potatis, gräddsås och lättsockrade lingon. Potatis är en sådan sak som jag ibland lägger mina kolhydrater på – det är ju så gott!
Köttbullarna gjorde jag dock LCHF vänliga, dvs utan ströbröd och potatismjöl, men använder man Pofiber så blir de ändå saftiga och håller ihop bra!
1 kg blandfärs
2 gula lökar
1 äggula
1 dl pofiber
1 dl köttbuljong + 1 dl vispgrädde
2 tsk salt
1 krm vitpeppar
Låt pofiber svälla med grädde och köttbuljong.
Mixa löken fint, gärna i matberedare med kniv.
Blanda sedan i alla ingredienserna och forma köttbullar!
Jag steker mina i ugnen: Klicka ut en klick smör på en ugnsplåt och när det smält, fyll då plåten med köttbullar och grädda i ugnen på ca 225 g i 30-35 minuter beroende på ugn, storlek på köttbullar m.m. Skaka om plåten då och då.
Jisses vilken underbar sida med massa god mat!
Jag blir vrålhungrig ju :)
Din sida ska jag spara och laga massa god mat i vinter!
//Jessica
Jisses, vilken tjej! Tittade in till dig! Gud vad du är duktig och fin! varmt lycka till med deff och tävling!!
Tack snälla du, glad jag blir:)
Ah ser att du svarat ovan på det jag tänkte fråga om Profiber=)
Jag gjorde köttbullarna efter ditt recept igår kväll och de blev jättegoda och mycket uppskattade hemma. Toppen med din inspiration och dina recept.
Hälsningar
Pernilla
Roligt att höra! =)
Meeen vad runda och fina dina köttbullar var!!!
Jag blir avundsjuk.
Sist jag lyxade till det och gjorde köttbullar blev dom platta och inget av barnen ville äta dom…succé…not!
haha! Du får ge dig på det igen =))
Hemgjorda köttbullar är så gott
Maken brukar blanda i färskost blir gott och saftigt
Köttbullar, kokt potatis och sås är en utav dem godaste maträtterna man kan äta.
Idag ska jag göra köttfärslimpa för första gången, ska bli spännande att se hur den smakar tycker jag. Det va en maträtt jag inte tyckte om när jag va yngre men eftersom smaken ändras så tänkte jag ge det en chans idag :-D
Husam är ju så gott! Behöver inte alltid krångla till det :)
Ja husmanskost är sååå gott! Kokt potatis äter vi på tok för sällan!! Måste göra det i veckan!!
KRAM :arrow:
Vad är pofiber och var köper man det? Har bara gjort köttbullar 2 gånger och de blev ätbara, men inte mer. Vill lära mig göra ”riktiga” köttbullar som både ser ut som och smakar som de ska…
Kram Åsa
Pofiber finns på glutenhyllan i välsorterade livsmedelsaffärer!