I går kväll festade vi till det framför ett reprisavsnitt av Midsomer Murders med kladdkakan jag brukar göra! Den är ju så gooooood! Blir nästan som chokladmousse i konsistensen.
200 g 70% choklad (Fazer dessertchoklad)
200 g smör
1 dl sockerersättningsströ (tex sukrin)
1 tsk vaniljpulver eller 1 krm Dr Oetkers vaniljarom
4 ägg
Smält smör och choklad på låg värme.
Vispa ägg, strö och vanilj riktigt luftigt.
Häll chokladsmeten i äggsmeten och vispa en stund.
Häll i springform och grädda i 200 grader i 6 minuter.
Låt stå kallt.
Servera med en klick vispgrädde och valfria bär!
*Mums mums mums* så otroligt god kakan var, bjöd på den när jag fick över lite vänner och alla var överens om hur fantastisk god den är! Grädda de den 6 min, sen ut på balkongen för att svalna 10 min innan vi slängde in den i frysen i 2h – funkade perfa.
Och precis som många andra skrivit tyckte gästerna den var som tryffel :)