Fantastiskt goda muffins som är lite magrare i fett än annars. Jag räknade ut pointsen på dem och det blir 2,5 pts per muffins! (143 kcal och 1 g fett per st)
Ytan blir seg och god:)
Receptet kommer från DagensMuffin.se
12 st
3½ dl vetemjöl fullkorn
2 dl råsocker
2 tsk vaniljsocker
4 msk marsanpulver
1 1/2 dl mild vanilj lättyoghurt
1 1/2 dl mjölk 3%
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 dl frysta hallon
Sätt ugnen på 180°C varmluft (200g vanlig). Rör samman alla ingredienser utom hallonen. Klicka lite smet i botten på formarna och lägg sedan några hallon i mitten, fyll efter det på med smet så att lite mer än halva formen är fylld.
Skjuts in i ugnen i ca 20-25 minuter!
Åh så gott det ser ut – och vetemjöl fullkorn, me like!
Jag ser att du börjat lägga till points igen i recepten.Jag gjorde ett försök med LCHF men som vegetarian blev det ju ändå kolhydrater i form av bönor/linser/rotfrukter/grönsaker, så det var visserligen väldigt gott men ingen riktig framgångssaga viktmässigt- he he ;-)
Så nu är jag åter i pointsträsket! Vilket fungerar väl för mig trots allt, men jag har tagit till mig av ditt tänk och använder nu mer feta produkter i matlagningen, hellre än lightprodukter. Och din Kesellafrukost står man sig verkligen på väldigt länge!
Ser jättegoda ut! Passar bra att göra dessa idag, när det bara regnar o är grått ute. Tända ljus o nybakade muffins är inte fy skam.
eva
Oj, vad gott det såg ut! Blir väldigt sugen på att sätta igång att baka mitt i natten! :)
Måste bara få fråga dig om vad det är för räknare du har läst upp i vänstra hörnet som håller koll på när du började viktminska. Är det JS eller ett plugin till WP? Har sökt som en tok på nätet men inte hittat något som är så bra som det du har. Skulle så gärna vilja ha den till att hålla koll på ungarnas ålder. :)
Dessa ska jag testa någon dag. De ser supergoda ut! :-) Kram kram
Men ååååå vad de ser goa ut!!! Som du frestar..det ena goa efter det andra!!
Snart e d ju dax för ”saffranspannan”!!! Mumma!!
Ha en forts härlig helg och ta det liiiiite lugnt i kväll!!
Pöss!!!
Ser verkligen goda ut! Du är ju så duktig på att fotografera, mycket snygga bilder!! Jag kör fortfarande ganska strikt lchf och vågar mig inte på ”mjölsaker” ännu. Kan känna att jag saknar det ibland men jag mår så himla bra nu när jag gått ner mina kilon att jag knappt vågar äta så igen. Får nog ha lite självterapi där tror jag. Som du skrev för ett tag sen är det ju lätt att bli ”kolhydratskrämd” också och det är jag nog lite får jag erkänna.
//Carina
Ja jag kände så också mot slutet och det begränsade mig tyckte jag.
Vad bra med ett muffinsrecept till ett kakmonster som mig :)
Tack, ska testas snart!
Mvh Annette
Ser mumsiga ut, ska bakas. Tack för du pointsberäknar receptet. Underlättar för mig. Ha en trevlig helg!
mmm ser gott ut, jag tror jag måste komma på fika snart :-)
Eller, ni kanske vill komma över i helgen? Kram
Åh vännen, denna helgen fungerar inte, annan gång gärna!! Hur har du det, jetlag efetr Australien?? ;)
jhag e trött o sliten men annars går det ganska bra, mkt bättre än när jag var där nere, då snurrade rummet för mig i flera dagar trosts att jag sovit bra. Hoppas vi kan ses annan helg!
Gott! Vetemjöl fullkorn har jag missat att det finns. Ska införskaffa mej en sån muffinsplåt, verkar smidigt!
dom ska bakas redan i morgon när vi får grannarna på fika!
kram
Åh vad härligt att ”du” är tillbaka och att jag inte behöver anmäla mig för lösenord (som det skrevs om för ett tag sedan – borttaget?)
Älskar att läsa recept och hitta nya godsaker/rätter att servera här hemma. Du inspirerar! Fortsätt – mer, mer, mer… ;)
Och vilken pingla du är! Sk*tsnygg!
//ÅsaS
Hej, ser väldigt mumsiga ut men bakas dom utan mjöl . . . ?
Trevlig helg ! // Sussi
Haha nääää men gud det glömde jag ju! Lägger till =)
Låter supergoda!
var de goda?? om man jämför med en vanlig muffin?
Ja verkligen! Jag reflekterade inte över att de var lite smalare än andra när jag gjorde dem utan det insåg jag sedan när jag lade in receptet i VK. Otroligt saftiga!
Hej Cissi! Jag har tyvärr ingen aning! Är inte med i GI Viktkoll utan Viktklubb, så jag kan tyvärr inte svara på frågan.. Lycka till med ”bullen” :))